Preço do ovo registra alta de 51% e muda hábitos dos natalenses; afirma jornal

O preço do ovo disparou em Natal, registrando um aumento de 51% em pouco mais de duas semanas. Segundo levantamento do Procon

Natal, a bandeja com 30 unidades, que era vendida a

R$ 17,73 em janeiro, já chega a R$ 26,90 em supermercados da cidade, conforme apurado pela reportagem da TN na terça-feira (18). O avanço da inflação do produto acompanha um movimento nacional, impulsionado pelo aumento das exportações, alta nos custos de produção e maior demanda interna.

O economista Helder Cavalcanti Vieira explica que o aumento tem relação com fatores globais. Nos Estados Unidos, um surto de gripe aviária ocasionou o abate de aves, o que reduziu a produção no País. "Foi uma quantidade enorme de aves abatidas. Houve uma queda na oferta de ovo lá, algo que é extremamente relevante para a culinária americana, então os EUA, para suprir essa eficiência, veio buscar no Brasil e aumentou as nossas exportações para lá em cerca de 33%. Isso, de certa forma, desequilibrou a nossa oferta interna", explica.

Fatores climáticos, que causaram desequilíbrios em regiões produtoras, e a elevação no preço da carne também contribuíram para o aumento da procura, analisa o economista Helder Cavalcanti. "O ovo é um elemento básico da alimentação, é um item que praticamente todo brasileiro consome. O ovo é uma proteína que substitui a carne. Então, aquelas pessoas que não conseguiram acompanhar o poder aquisitivo para ter a carne, passaram a ter o ovo como alternativa", comenta.